Главное назначение складских помещений заключается в концентрации запасов, их хранении и обеспечению бесперебойного и постоянного выполнения заказов потребителей. Часто склады используют не только для хранения товаров, но и для выполнения ряда других работ. Главная тенденция сводится к тому, что в нынешнее время, функции складов постоянно расширяются.
С целью оптимизации материального потока склад выполняет следующие функции:
- накопление запасов,
- формирование ассортимента,
- консолидация,
- разукрупнение,
- доработка;
- обеспечение логистического сервиса [20, с. 82].
Вышеперечисленные функции складов осуществляют количественное и даже качественное (доработка и некоторые сервисные услуги) преобразование материального потока, и, кроме того, обеспечивают экономические выгоды всей цепи поставок. Рассмотрим каждую функцию подробно.
Накопление запасов. Некоторые товары имеют сезонный характер производства или потребления, например, сельскохозяйственные культуры собирают раз в году, а пик продаж мороженого приходится на летние месяцы, тогда как производят его круглый год. В этих случаях накопление запасов просто необходимо. Именно запасы позволяют удовлетворить потребительский спрос, обеспечить равномерное поступление сырья на производство. Так, строительство загородных деревянных домов из бруса ведется в основном в летние месяцы, а древесина для строительства необходима зимней заготовки, пока еще в деревьях не пошли весенние соки. В этом случае пики производства и потребления находятся в противофазе, создание запасов в этом случае — единственное условие функционирования данной отрасли [22, с. 51].
Формирование ассортимента. Одна их важнейших функций склада — формирование ассортимента. Склад служит связующим звеном, посредником, между производителями и потребителями. На склад доставляются товары различных производителей, а множество потребителей закупают на складе весь необходимый ассортимент товаров для своего бизнеса, будь то магазин или строительная компания. Предоставление такой услуги складами значительно упрощает цепи поставок и сокращает количество хозяйственных связей. Использование склада для упрощения цепей поставок показано на рисунке.
Консолидация грузов. Консолидация грузов подразумевает укрупнение партии отправки. Консолидация может быть как товаров одного производителя, так и товаров различных производителей. Кроме того, укрупнение партий отправки может осуществляться как для одного потребителя, так и для нескольких потребителей, расположенных в одном регионе сбыта
Консолидация позволяет минимизировать транспортные расходы по доставке грузов (загрузка транспортного средства до грузоподъем¬ности или до полного объема и, соответственно, сокращение числа отправок) [22, с. 56].
Разукрупнение. На склад (распределительный центр) доставляют грузы от производителей, предназначенные нескольким заказчикам, разделяют их на более мелкие партии в соответствии с заказами и от-правляют каждому потребителю. При этом хранение грузов сведено к минимуму, данная функция аналогична осуществлению перевалок .
Как правило, такие склады располагаются в регионах сбыта, ближе к потребителям, что позволяет сократить расходы, связанные с неизбежным разукрупнением партий доставки товаров потребите¬лям. Экономия транспортных расходов в этом случае достигается на участке «производитель — склад» за счет поставки крупными партиями на большие расстояния, чем расстояния доставки потребителям [23, с. 90].
Доработка. Снижение общих логистических издержек в цепи поставок обеспечивается и такой функцией склада, как доработка изделий промышленности или отсрочка окончательной сборки. В качестве примеров можно привести окраску готовых изделий в модные в текущем сезоне цвета компанией Benetton и нанесение маркировки на батарейки. На батарейки одного производителя, поступающие на склад немаркированными, могут быть нанесены товарные марки различных потребителей, что позволяет использовать единый запас батареек для удовлетворения потребностей нескольких частных потребителей, тем самым сократив общий уровень запасов. Действительно, склад, располагающий оборудованием для маркировки, позволяет отсрочить окончательное изготовление продукта до тех пор, пока на него не будет предъявлен реальный спрос.
Как правило, операции по окончательной доработке изделий на складе имеют более высокую стоимость, чем у производителя, тем не менее общий уровень издержек в цепи поставок снижается, так как снижаются риски и сокращаются запасы.
Обеспечение логистического сервиса. На складе сегодня недоста-точно просто хранить продукцию. Клиенты, пользующиеся услугами складов, стали более требовательны к уровню сервиса, предоставляемого складом. В свою очередь, склады стремятся расширить свою деятельность и предлагают комплекс услуг по управлению и обработке продукции заказчиков.
Среди операций и процедур сервисного характера, которые осуществляет склад, можно выделить операции и процедуры, придающие добавленную стоимость товарам, и операции и процедуры управления материальным потоком. Среди операций, придающих добавленную стоимость товарам, можно назвать:
- фасовку;
- упаковку;
- маркировку;
- стикерование [12, с. 26].
Многообразие выполняемых складом функций свидетельствует об огромном значении складского хозяйства в процессе товародвижения. Склад является одним из основных системообразующих компонентов цепи поставок и позволяет предприятиям решать задачи планирования, управления и контроля за прохождением материального потока.
